レブクーヘン
Lebkuchen) は、蜂蜜・香辛料、またはオレンジ・レモンの皮やナッツ類を用いて作ったケーキの一種で、ドイツを中心に中央ヨーロッパ各地で作られている。 ドイツではクリスマスに飾ることで知られ、特に家の形をしたものはホイスヒェン (Häuschen) 、プフェッファークー.
レブクーヘン. ＜レブクーヘン＞ ドイツの古典的なお菓子「レブクーヘン」のスパイスを練り込んで焼きあげた独特な風味のクッキーです。 ＜ガレットブルトン＞ フランス「ブルターニュ地方」の伝統的なお菓子。.
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